食品添加剂在肉制品加工中的安全应用

随着科技的不断进步与发展,在肉质品的加工过程中食品添加剂的应用已成为推动肉制品产业进步与发展的主要力量。本文对食品添加剂的概念与具体功能进行了相关研究,对我国肉制品业经常使用的食品添加剂的各种功能与使用现状做出了详细的介绍。