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转基因苹果切开三周不变色

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摘要切开的苹果如果在空气中放置一段时间,将会出现“生锈”即褐变的现象.今年上市的一种叫“北极苹果”的转基因苹果将解决这一问题.“北极苹果是2017年2月在美国中西部少数几个州销售的,10月开始在加州销售,可能是切成片装袋销售,预计2017年底会在美国其他区域开始销售。”

作者本刊综合

出处《发明与创新（大科技）》 2017年第11期55-55,共1页

关键词转基因苹果变色销售中西部美国北极生锈装袋

分类号 S661.1 [农业科学—果树学]

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发明与创新（大科技）

2017年第11期

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