转基因大豆中蛋白质具有人体致敏性

据韩媒报道，韩国首尔大学医院、三星首尔医院、庆熙大学7名韩国研究人员利用2年的时间通过589人的血清试验发现，利用转基因技术产生的新种蛋白质有可能引发人体特异性过敏反应。