我国酸乳销售额将首超牛乳 高端低温酸乳成乳企角力焦点

近日,欧睿咨询的数据预计,中国市场2017年的酸乳销售额将首超牛乳,约为1192亿元,与去年相比同比增长18%。而随着酸乳在液态乳中的比重逐年增加,预计2020年其销售额将达1900亿元,在液态乳中的占比将超50%。较高的利润率以及巨大的市场潜力使得酸乳市场成为目前乳企的争夺焦点,其中高端低温酸乳将成为各方角力的重点。1酸乳销售量增速迅猛2010年,我国酸乳的年销售额仅有330亿元人民币,不足牛乳的一半,而自2013年起,酸乳的销售量迅速增长,2016年突破1000亿元,几乎与牛乳持平。