摘要
固定化酵母作为现代生物技术产品,应用于糖蜜连续发酵酒精生产中能显著提高乙醇发酵率和发酵速度,将固定化酵母应用于糖蜜浓醪发酵酒精核心技术主要包括高效节能固定化技术、多重抗性高产酒精酵母菌种选育、低纯度糖蜜快速澄清及防垢技术等方面。
出处
《中国科技成果》
2017年第19期47-48,51,共3页
China Science and Technology Achievements
基金
广东省科技计划项目(20138010102002
2014A010107017
20168070701005)
广东省科学院科研平台专项资金项目(2016GDASPT-0208).