日粮添加蛋氨酸和赖氨酸对湘东黑山羊肌肉氨基酸含量的影响

为研究日粮添加外源性氨基酸(蛋氨酸和赖氨酸)对湘东黑山羊肌肉氨基酸组成的影响,试验采用单因素完全随机区组试验设计,将20只出生日期相近,体况良好,平均体重为(18.2±2.5kg)的湘东黑山羊随机分为4组,每组5只,单笼饲养。分别饲喂:基础日粮(对照组)(C组),基础日粮+1.27g蛋氨酸(M组),基础日粮+1.96g赖氨酸(L组),基础日粮+1.27g蛋氨酸+1.96g赖氨酸(m L组),预试期10 d,正试期30 d。试验结果表明:日粮添加蛋氨酸和赖氨酸对湘东黑山羊臀中肌氨基酸组成比例和总氨基酸含量无显著性影响(P>0.05),同时对必需氨基酸和鲜味氨基酸所占比例亦无显著性影响(P>0.05)。综上,日粮添加蛋氨酸和赖氨酸对湘东黑山羊臀中肌氨基酸组成无不良影响,用蛋氨酸和赖氨酸代替部分蛋白饲料饲喂湘东黑山羊,具有降低饲养成本,提高养殖收益的潜力。