摘要
所属学科：生物物理学、生物化学及分子生物学,生物技术与生物工程开始日期：2017-10-31结束日期：2017-11-03所在城市：北京市东城区主办单位：中国微生物学会酿造分会摘要截稿日期：2017-08-31联系人：高洁鲁绯联系电话：010-66237217E-MAIL：gaojie@ninh.chinacdc.cn会议网站：http：//csm.im.ac.cn/templates/team/introduction.aspx？nodeid=9＆page=Content Page＆contentid=4847会议背景介绍：利用微生物发酵而成的酿造食品是我国膳食结构中的重要组成部分.
出处
《食品与生物技术学报》
CAS
CSCD
北大核心
2017年第10期1070-1070,共1页
Journal of Food Science and Biotechnology
