鸡蛋煎饺

饺子在其漫长的发展过程中,名目繁多,古时有＂牢丸＂＂扁食＂＂饺饵＂＂粉角＂等名称。饺子起源于东汉时期,为东汉南阳人＂医圣＂张仲景首创。当时饺子是药用,张仲景用面皮包上一些祛寒的药材和食物（羊肉、胡椒等）用来治病,避免病人耳朵上生冻疮（chuāng）。