岭南美食：沙河粉

沙河粉是最具岭南特色的美食之一，是省级非物质文化遗产，因最早出自沙河镇而得名，做法有干炒、湿炒、泡（汤粉）食、凉拌等，其中干炒牛河是最受欢迎的食法，一般广东风味的食肆都不会缺少这道菜。