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新技术在食品微生物检验检测中的应用被引量：7

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摘要随着人们生活水平的不断提升,人们对于食品的要求也不仅仅停留在食能果腹阶段,而是更加注重食品的质量情况,近年来,食品安全事故频频发生,这一大环境背景下针对食品的微生物检测、检验工作也愈发受到人们的重视。与此同时,随着我国科学技术的日益创新,越来越多的新型技术被应用于实际的食品安全微生物检验工作中.

作者冯秋芳崔虹吴芳媛林黎

机构地区湖州市食品药品检验研究院

出处《食品安全导刊》 2017年第11Z期20-20,共1页 China Food Safety Magazine

关键词食品微生物检验微生物检测新技术应用检验工作质量情况安全事故环境背景

分类号 TS207.4 [轻工技术与工程—食品科学]

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