两勺食用油，帮助吸收蔬菜营养

很多人在减肥过程中为了控制热量的摄入，都会把没有沙拉酱，甚至是不放油醋汁的蔬菜沙拉作为代餐。可美国爱荷华州立大学的一项研究发现，适量的食用油不仅不会长胖或增加心血管疾病的患病风险，还能帮助我们更好地吸收蔬菜沙拉中的营养。