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红、白苋菜的食疗功效有别

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摘要它是古代学子考试前几乎都要吃的一种菜，红红的汁液被称为“状元红”，它的含铁量比大家熟知的菠菜还要高，它的胡萝卜素含量在所有绿叶蔬菜中名列前茅。它就是夏季大家常吃的苋菜!

作者林蕾

出处《科普天地》 2017年第10期7-7,共1页

关键词功效食疗胡萝卜素

分类号 TS972.161 [轻工技术与工程]

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科普天地

2017年第10期

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