澳新批准一种新来源的β-半乳糖苷酶作为加工助剂

据澳新食品标准局消息,9月5日澳新食品标准局发布通报,修订《澳新食品标准法典》附表18,批准一种新来源的β-半乳糖苷酶作为加工助剂。据了解,这种β-半乳糖苷酶来自转基因地衣芽孢杆菌（Bacillus licheniformis）,该菌株带有分离自两歧双歧杆菌Bifidobacterium bifidum的β-半乳糖苷酶基因。