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兼具口感、质感和营养的植物蛋白产品

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摘要 植物蛋白是从植物中提取的一种蛋白质,其主要来源于米面类、豆类等.植物蛋白的营养价值与动物蛋白相仿,但更易于消化.在饮食中,植物蛋白和动物蛋白要合理搭配食用才能更好的被人体吸收.
出处 《食品安全导刊》 2017年第12期64-65,共2页 China Food Safety Magazine
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