食养慢性病（六） 慢性肾炎

慢性肾小球肾炎简称慢性肾炎，以蛋白尿、血尿、高血压、水肿为主要临床表现，可有不同程度的肾功能减退。恰当的营养与配膳方案是慢性肾炎治疗的重要环节。患者在平时的饮食中，应注意补充优质蛋白质，每日摄入足量新鲜蔬菜和水果，采用低钠饮食，慎食盐腌和含碱多的食物，味精也应适量食用。患者宜多食木耳、红枣、赤豆等食物，也可用中药进行药膳调理。