摘要
介绍了生物化学的概念,并结合讲授"生物化学"过程中存在的问题进行了较为系统的总结,最后给出了针对食品专业学生如何学习"生物化学"的一些建议,希望对食品专业的学生学习能有所帮助。
Some problems in Biochemistry teaching were discussed. Corresponding methods were put forward in order to help the food specialty students to learn Biochemistry.
出处
《农产品加工》
2017年第12期74-75,共2页
Farm Products Processing
基金
江苏大学"青年骨干教师培养工程"(2013)
江苏大学校基金项目(08JDG006)
关键词
生物化学
食品专业
学习方法
Biochemistry
food specialty
learning methods
