餐饮服务与管理的教学情境模式设计研究

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摘要随着社会的不断发展,我国的餐饮服务业得到了较快的发展,为了更好地向餐饮业输入具有较强专业知识的人才,餐饮服务与管理作为一门提高酒店管理学科开始受到越来越多的关注.本文从餐饮服务与管理专业教学模式的改进出发进行分析和探讨,去总结和提供更加适合的教学设计方案.

作者代璐

机构地区贵州省铜仁职业技术学院

出处《环球市场信息导报》 2017年第48期107-107,共1页 Global Market Information Guide

关键词餐饮服务业教学设计方案服务与管理教学情境专业知识教学模式管理专业管理学科

环球市场信息导报

2017年第48期

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