如何识别改期食品

据报道,食品生产日期可用特殊药水抹去,那么作为消费者,如何识别改期食品呢？1.看色泽：消费者在选购食品时,要认真观察生产日期,确认无修改痕迹后再购买。一般来说,原有的食品生产日期,干净利落,色泽发亮;更改后的通常模糊不清,日期周围留有墨迹,色泽发乌发暗。2.看痕迹：正规的食品生产厂家,用的打码机很先进,打印的日期组合呈点状;供货商一般用手提式简易打码机,日期用墨水写成,不呈点状。同一种食品,如果在购买时发现日期有两种,那种呈点状的一般是原厂家所打日期。