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彝族婚礼上的“跳菜”

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摘要 "跳菜",是云南大理州无量山、哀牢山一带彝家人举行婚宴时必不可少的一项隆重仪式。它是彝家人一种粗犷、原始的舞蹈艺术,也是彝家人底蕴深厚的一种饮食文化。彝族许久以来都是逐山而居。他们受日月精华的滋养,山林幽静的浸润,在大自然的怀抱中自然而然地形成了性格中喜"动"的基因。正如野鹿在岩石上跳跃,泉水在山谷中奔流一样,久居山林的彝家人,天性异常的坦荡、活泼、快乐。
作者 杜学英
出处 《烹调知识》 2017年第3期58-58,共1页 Cooking Knowledge
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