“舌尖上”的回忆

提起臭豆腐,想必大家都不陌生,有人甚至推崇它为中国饮食界的＂国粹＂。臭豆腐,其名虽俗气,却外陋内秀、平中见奇、源远流长,而且口感独特,价格低廉,是一种极具特色的风味,古老而传统,实为我国传统名小吃中的杰出代表。小时候,家境贫困,能吃的东西不多,臭豆腐便成了最经济实惠的首选。每次开饭前,父亲都会派我去镇西头的臭豆腐铺,花几分钱买上五六块刚出锅的臭豆腐。