抻面

抻面师傅铁良，虽然不是五星级饭店的厨师，但他纯熟的手艺，真是让人心生敬佩!作家阿城写铁良抻面的细节，无疑是《舌尖上的中国》的文字版，干净通透的文字将抻面的场景在读者头脑中形象化、立体化。