一口鲜甜，满口丰腴

在冬季，砂锅、火锅、明炉、烤肉是传统的取暖式用餐。而把锅类吃出鲜甜味的．还数日式火锅。日本地处温带．四面海流活动频繁。得天独厚的自然环境．使其拥有丰沛的渔获。