来一打解忧毛豆

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摘要上海1号本帮茶餐厅以上海、江浙风味为主。这组菜肴，大厨既保留了传统本帮菜以菜油、豆油、猪油嘉饪的特色，又融合地方特色。在制作上不乏新意和亮点．细节处理也非常独特，

出处《中国烹饪》 2017年第12期102-103,共2页 Chinese Cuisine

关键词毛豆地方特色茶餐厅本帮菜上海风味菜肴菜油

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中国烹饪

2017年第12期

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