小心这些伪装的反式脂肪酸

提起反式脂肪酸，很多人不太熟悉。可说起蛋黄派、面包、沙琪玛、蛋糕等这些“反式脂肪酸”的大户，每个人并不陌生。明明是孩子经常买的零食，为什么没在配料表里看到里面富含“反式脂肪酸”呢？这就与“反式脂肪酸”的各种‘伪装”密不可分了。