肠癌高发畜肉摄入过多是元凶

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摘要近年来，随着人们生活水平的提高，结直肠癌发病率在多国呈逐年上升趋势，发达国家及快速发展中国家的城市地区发病率均明显升高，成为世界范围内癌症发生率和癌症死因中第四位最常见的肿瘤。可以肯定地说：近年来，大肠癌的高发生率和高死亡率，很大程度上是受到了食物和营养因素的影响，很重要的一个诱因就是跟吃有关!

作者孙丽红

机构地区上海中医药大学营养学教研室

出处《饮食科学》 2017年第11期11-11,共1页 Diet Science

关键词结直肠癌摄入畜肉发展中国家上升趋势城市地区发达国家世界范围

分类号 TS251.7 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]

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