基因变异使金鱼获“酿酒”能力

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摘要英国和挪威研究人员发现,800万年前的一次基因变异让金鱼的祖先获得额外的基因,进化出了＂酿酒＂功能,这让它们能在无氧环境中生存很长时间。绝大多数脊椎动物极度依赖氧气,无氧状态下几分钟就会死亡,金鱼及其近亲鲫鱼是罕见的例外,能在寒冷地区冰封的池塘里存活数月。此前研究发现,金鱼的骨骼肌有一种特殊的无氧代谢能力,

出处《饮料工业》 2017年第5期20-20,共1页 Beverage Industry

关键词基因变异代谢能力金鱼酿酒无氧环境研究人员脊椎动物寒冷地区

分类号 Q953 [生物学—动物学]

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