紧跟主食化潮流 加工业应顺势而变

主食加工业是农产品加工业的重要组成部分，是促进粮食转化增值、带动农民就业增收、保障食物质量安全和大众营养健康的重要民生产业，对于促进农业供给侧结构性改革具有重要意义。当前，主食加工业在行业利润率、基础设施建设、科研投入、品牌建设等方面仍相对滞后。同时受传统产业发展思维、技术装备水平和消费市场变化等影响，企业产品开发不足、创新能力较弱、生产成本增加、产业体系不完善等问题日渐显现。新的形势下，主食加工业发展必须紧跟主食产业发展趋势，从多个维度发力，加快转型升级。