素食或有机食物抗癌效益更高?无证据

有传言称,素食或有机食物抗癌效益比较高,然而目前临床上并没有充分证据显示这一点。素食摄取的饱和脂肪较低,含有更高的膳食纤维、维生素、植物活性物质。素食者若不吃乳制品和鸡蛋,则要注意营养均衡,吃点保健品,预防蛋白质、维B2、维D、锌质、钙质、铁质摄取不足。