摘要
近年来,类似于福喜公司使用过期肉、湖南“镉大米”流入广东、硫磺熏制“毒生姜”等食品安全事件的频发,“食品安全”“食品追溯”这类名词逐渐走进了老百姓的生活中,国家对食品安全问题也做出了一系列重要决策。我国于2015年10月1日,实施的新《食品安全法》中的第四十二条,明确提出“国家建立食品安全全程追溯制度”的要求,表明食品生产经营者要依照法律法规建立符合国情的食品安全追溯系统,确保食品供应链的透明性.
出处
《食品安全导刊》
2017年第11X期10-11,共2页
China Food Safety Magazine
