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小餐饮食品安全监管思路
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摘要
小餐饮食品市场需求旺盛、分布零散、规模较小、形式各异,其食品安全监管难度相对较大。本文在分析小餐饮食品安全监管难点的基础上,就如何更有效地开展小餐饮食品安全监管工作提出了一些思路,以供参考。
作者
蒋丽
丁学亮
机构地区
毕节市食品药品稽查局
毕节市粮油质量检测所
出处
《食品安全导刊》
2017年第11X期22-22,共1页
China Food Safety Magazine
关键词
食品安全监管
餐饮
安全监管工作
市场需求
分类号
F203 [经济管理—国民经济]
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食品安全导刊
2017年 第11X期
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