快速测定维生素C含量的数字化实验方法

传统测定维生素C含量有比色法、紫外分光光度法和滴定法等多种方法,但存在原理难以理解、耗时长、实验操作要求高等不足。为此,可采用Lab Quest 2数据采集器、Vernier氧化还原传感器等数字化仪器并结合传统仪器药品测量维生素C含量。与传统测定方法相比,该方法具有快速、定量、准确的特点,能节约学生的实验时间,并促其关注实验现象和实验数据的分析、处理。