陇南核桃青皮色素提取试验研究

选用乙醇溶液作为提取试剂,在单因素试验基础上,采用正交试验确定核桃青皮色素提取最佳工艺参数。研究表明,以乙醇溶液为提取试剂,在乙醇体积分数为30%,提取温度为70℃,提取时间为75min,料液比为1∶14时,色素得率为44.52%。