食品安全责任保险的承保风险及其管控——基于保险公司视角

民以食为天,食以安为先。食品安全事故屡屡曝光,引发公众普遍关注和持续焦虑。食品安全责任保险引入保险机制参与食品安全治理,对防灾止损、损失赔偿有重要意义。面对食品安全责任险的发展困境,文章利用博弈模型等工具归纳其承保风险类型,并立足保险公司视角提出风险管控建议,以充分发挥该险种的应有功效。