我国主要食用鲤鱼养殖品种介绍

鲤鱼（Cyprinus carpio）俗称鲤拐子、红鱼等,是典型杂食性且生长迅速的鱼类,口部上颌两侧有须2对,这是异于鲫鱼的重要外观特征,尤其在区别观赏鲤鱼（如锦鲤）与金鱼（由鲫鱼人工选育）时非常实用。鲤鱼在我国广泛分布,尤其是黄河流域省份、江苏北部及辽宁地区重要养殖和食用对象。