长白山原生态叶裹食品的研究与开发探讨

随着社会的发展和人类生活水平的提高,开发利用森林食品具有重要的现实意义,森林食品基本可分为森林蔬菜、森林粮食、森林油料、森林药物等。其中,利用大自然提供的叶类植物包裹的食品,即叶裹食品的开发,不仅有利于保护环境、促进农业可持续发展,而且有利于增加农民收入,提高企业的经济效益,扩大农产品出口创汇,更是一种习俗的延续、文化的继承和发展,这是一项有待研究开发的课题。