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一片麦溪塘,两条贡品鱼 探访国家地理标志产品麦溪鲤、麦溪鲩
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摘要
在广东肇庆市高要区,有一个特别的地方叫麦溪塘,这个池塘富含硫磺,池水具有碱性,塘里自然生长着鱼类的天然食材野生马蹄、麻慈籽、茆草等水生植物……独特的生态系统孕育了味道鲜美的麦溪鲤、麦溪鲩,史上曾拥有"鱼中之王"之美誉。在越来越注重品牌的今天,麦溪鲤和麦溪鲩已非达官贵人专用,早已普惠大众。
作者
罗茵
方琼玟
机构地区
<海洋与渔业>
出处
《海洋与渔业》
2017年第11期37-38,共2页
Ocean and Fishery
关键词
麦溪鲤
地理标志
食材
市高
广东肇庆
质量技术监督
马蹄
水生植物
鱼类
普惠
分类号
Q959.4 [生物学—动物学]
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海洋与渔业
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