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吃蛋黄到底好不好？

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摘要蛋黄这种食品，本来就因为高胆固醇而受到歧视；添加苏丹红的鸭蛋黄，更是让人们对于“蛋黄”这种食品产生了空前的疑虑。即便是热爱蛋黄的消费者，在红色蛋黄成为洪水猛兽之后.

作者范志红

出处《健康大视野》 2017年第22期106-107,共2页 China Health Vision

关键词蛋黄高胆固醇苏丹红消费者食品

分类号 R151.3 [医药卫生—营养与食品卫生学]

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健康大视野

2017年第22期

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