这些食物营养赛人参

人参的滋补功效人所共知,但因价格昂贵,很多老百姓望而却步。上海华东医院主任营养师陈霞飞告诉记者,在日常生活中,很多看似平常的食物,其实营养可与人参媲美。水中人参——芡实。芡实又名＂鸡头米＂＂鸡头＂,是睡莲科植物芡的干燥成熟种子,具有＂补而不峻＂＂防燥不腻＂的特点。