优质韭菜评价标准和栽培技术要点

优质韭菜是生产消费的基本要求,制订韭菜优质评价标准是实现优质生产消费的基本途径。影响韭菜优质的主要标准有:外观标准、口感风味标准、营养含量标准和优质安全标准等四个方面。选择无污染的土壤等栽培环境,利用抗病虫韭菜优良品种,适时播种,培育壮苗,合理密植,搞好肥水管理,加强病虫无公害防治和科学收割是实现优质栽培的基本要点。