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香料资源的开发利用(续)

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摘要 十一、l-薄荷醇分子式 C_(10)H_(20)O 分子量156.27 [来源]l-薄荷醇l-Menthol存于唇形科植物薄荷Mentha haplocalyx Briq及辣薄荷M.piperita L.等挥发油中。薄荷主产于江苏、河南、安徽、江西、四川、云南等地区,而以江苏为主要产区。全草含挥发油1.5~2.0%,油中l-薄荷醇78~85%。另含少量薄荷酮Menthon等成分。薄荷在显蕾期和花开占30~40%植株时,以及晴天3~5天后,气温较高而风力小时,采下的植物的挥发油中含l-薄荷醇最高。
作者 刘国声
出处 《中国野生植物》 1991年第3期18-27,共10页
关键词 香料 资源 开发
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