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吃动物内脏的好与坏
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摘要
西方国家很少有人吃动物内脏。动物内脏到底能不能吃?美国“今日医学新闻”网站盘点了吃动物内脏的好坏。肝脏。动物肝脏富含维生素、叶酸、铁和锌,还拥有丰富的维生素A,有利于保护眼睛、减轻炎症引起的疾病,如关节炎等。吃肝还有利于增加血液中血红蛋白水平,保护心脏健康。
作者
王晓雄
出处
《安全与健康》
2017年第12期51-51,共1页
Safety & Health
关键词
动物内脏
动物肝脏
维生素A
西方国家
蛋白水平
心脏健康
关节炎
保护
分类号
S831.5 [农业科学—畜牧学]
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安全与健康
2017年 第12期
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