鲟鱼水泥地流水养殖技术

鲟鱼为软骨硬鳞鱼，其肉厚骨软，营养丰富，味道鲜美，用鲟鱼卵加工成的鱼子酱，更是驰名中外。鲟鱼的吻、胃肠、筋均是上等佳肴，其皮还可制胶，同时也是高档的皮革原料。流水水池养殖，是目前国内外采用最多的一种养殖鲟鱼的方式。