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三十年寻遍祖国山河为中国好水一生奔赴——北京公众健康饮用水研究所所长李复兴

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摘要《道德经》有言：＂上善若水,水利万物而不争。＂《本草纲目》有言：＂盖水为万化之源,土为万物之母,饮资于水,食资于土,饮食者,人之命脉也。＂也有人言：＂民以食为天,食以水为先,好水源好山。＂而说这句话的正是著名的水营养学家、我国水生理科学的开拓者李复兴。

作者李晓文

出处《科学中国人》 2017年第10Z期18-21,F0002,1,共6页 Scientific Chinese

关键词饮用水公众健康研究所所长北京中国《本草纲目》《道德经》

分类号 TS971 [轻工技术与工程]

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科学中国人

2017年第10Z期

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