蓝莓保鲜技术研究进展

蓝莓采后集中上市,易积压,如不及时贮运会迅速腐烂变质。文中总结了近些年流行的冰温保鲜、气调保鲜、辐照保鲜、涂膜保鲜以及其他一些蓝莓保鲜方法,为蓝莓贮藏保鲜提供理论参考。