食品类专业实验报告分析——以《食品分析实验》为例

对食品类专业《食品分析实验》课程的实验报告进行了多方位分析,了解该课程实验报告中分数、人数、性别、班级、分数段各项组成的变化情况,查找学生在实验中普遍存在的问题,为改进该实验课程的考核方式提供理论依据。