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广州寻踪“窝篮拉肠”
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摘要
我对传统“布拉肠”的手艺大为赞叹,然而身边有些吃货朋友不以为然,并告诉我说,在芳村的一家小店里,还保留着一种做批肠的终极形态——“窝篮拉肠”!恕我孤陋寡闻,此前,还真没听说过。
作者
小吃货
出处
《饮食科学》
2017年第12期60-60,共1页
Diet Science
关键词
窝篮拉肠
广州市
美食学
饮食文化
分类号
TS971 [轻工技术与工程]
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饮食科学
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