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科学解读关于柚子的那些传言
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摘要
柚子是当季最受欢迎的水果了。最近几年,红心柚子特别受人们欢迎,不过有人担心红心柚子是被打针染色的。还有人说,柚子皮最好别丢,能治病。今天我们就来聊聊关于柚子的一些说法。红柚和白柚营养价值一样柚子的品种很多,我们常见的柚子一般是白色的。
作者
阮光锋
出处
《中国食品》
2017年第24期148-149,共2页
China Food
关键词
科学解读
营养价值
番茄红素
人说
西柚
呋喃香豆素
葡萄柚
镇静催眠药
腐败变质
降胆固醇
分类号
TS295.7 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
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中国食品
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