橘子的营养与药用价值

橘子是柑橘中的一种，其他还有柑、橙、柚、枳等。橘树全身是宝，橘皮、果肉、橘络、橘核、橘叶均可入药。橘皮入药以陈者为佳，故又名陈皮。其气芳香，其味微苦性辛温。功能为理气健脾、燥湿化痰，并能解鱼、蟹毒。故凡脾肺气滞、胸闷不畅、脘腹胀满、呕吐腹泻、食纳减少、痰多咳嗽等症，均可应用。但性偏温燥，津亏实热之症不宜应用。