专卖店食品质量安全认证监管行为分析

随着城市化进程的不断加速,食品健康及质量安全等内在特征难以保证,食品安全事故频频上演,食品安全问题成为世界各国共同关注的焦点。本文从顾客群维护、逆向选择、法律风险方面分析了专卖店食品质量安全认证监管行为。为了进一步加强专卖店对认证食品的监管,应建立健全认证食品市场监管机制,提高认证食品市场信息透明度,力促市场优质优价的实现,通过市场来引导激励专卖店认证食品监管积极性。