《蔬菜中有机磷农药残留快速测定技术方法筛选试验》工作报告

1《蔬菜中有机磷农药残留快速测定技术方法筛选试验》的重大意义 近年来,由于缺少有效的监控技术和约束机制,蔬菜、水果农药污染中毒事故屡见不鲜。食用蔬菜的污染因子主要是使用了有机磷类和氨基甲酸酯类农药,目前农药残留速测的方法主要有生物测定法、酶学法和化学法,而其中酶学法和化学法都具有快速、简便、灵敏和成本低等特点。